Рыбаки отмечают рост внутреннего спроса на продукты из минтая глубокой переработки 🐟♻️

По итогам первого квартала 2026 года РРПК (участник АСРФ) отметила существенный рост внутреннего спроса на продукты глубокой переработки из главной промысловой рыбы, минтая. Спрос на произведенный компанией сурими вырос на 59%, на филе — на 60%, на фарш — на 98% при общем росте продаж на российском рынке на 35%.

Наращивать выпуск такой продукции позволяет оснащение флота новыми судами-процессорами. За последние годы компания получила уже шесть современных супертраулеров с перерабатывающими фабриками на борту. Работает также береговой рыбоперерабатывающий завод, построенный в рамках инвестквот. Напомним, что по итогам 2025 года РРПК нарастила выпуск филе минтая на 71%, сурими — на 49% год к году.

Как ранее писала АСРФ, рост интереса российского потребителя к полуфабрикатам из минтая подтвержден анализом, проведенным ЧекИндекс. Минтай в 2025 году обеспечил прирост спроса на рыбные продукты в целом. При этом самой быстрорастущей категорией в последнем квартале 2025 года стали замороженные полуфабрикаты из минтая, число покупок которых выросло на 26% год к году. Почти такими же темпами выросли продажи икры минтая (белой икры) — на 21%.