Наша гордость💪🏼 Фирменные сыры Fromagelle, которые принесли нам Гран-при в номинации «Лучший сыр России»🏆

А речь пойдет о британских 🇬🇧 сырах с голубой плесенью: «Стилтон» и «Шропшир блю»

🧀 СТИЛТОН классический
🧀 СТИЛТОН из козьего молока (который как раз представлен на фото☝🏼)

Стилтон - это несомненно один из лучших британских сыров. В своей родной стране «Стилтон» является символом праздника - его едят на Рождество. И традиционно запивают портвейном.🍷

Когда мы разрезаем головку «Стилтона», то внутри мы обнаруживаем шикарный мраморный срез! Характерные синие прожилки образуются путем прокалывания корки сыра иглами из нержавеющей стали, позволяя воздуху проникать внутрь. Синие «вены» формируются в результате работы плесени «penicillium roqueforti». Так мы получаем ароматный, пикантный, маслянистый во вкусу сыр, обладающий удивительным послевкусием!

🧀 ШРОПШИР БЛЮ.
Сыр, изготовленный из пастеризованного молока с голубой плесенью впервые появился в Шотландии. Его рецепт создал сыровар, который изначально обучался мастерству приготовления «Стилтона».

От «старшего брата» его отличает яркий оранжевый цвет и мягкий пряный аромат, которые дает пищевой краситель «Аннато» (растительная вытяжка из тропического южноамериканского дерева). В «Шропшире» можно найти ореховые и травяные тона и традиционно его сочетают с креплёными и десертными винами, а также ирландским элем.

✅ Все три «голубых» сыра можно и даже нужно😉 добавлять в качестве уникального ингредиента в разные блюда: соусы, кремовые супы, крошить в салаты.

Делайте заказ удобным способом:
✔️ написав в direct
✔️ на нашем сайте fromagelle.ru
✔️ по 📲 + 7 927 223 11 13

Или приходите в лавку Fromagelle по адресу: 📍г.Саратов, ул. Чернышевского 153/1.