Слово имеет немецкое происхождение и обозначает строгие порядок и дисциплину во всех сферах жизни.
Так вот, в изготовлении клинков этот самый орднунг очень важен, ведь только с таким подходом можно достичь наилучшего результата и вновь немного приподнять собственную планку качества 😎