Я себе развернул вот такой сервис для редактирования PDF файликов. Жесть это очень удобная штука на самом то деле. Очень круто и хорошо можно редачить эти файлики как угодно. Мешать картиночки в любом порядке, редактировать текст не переконвертируя это все по 10 раз =0

docker run -d \
  --name stirling-pdf \
  -p 8080:8080 \
  -v ./stirling-data:/configs \
  stirlingtools/stirling-pdf:latest

Попробуйте тоже, может понравится. Обычно я соединял ПДФки где нибудь на сторонних сайтах, что не очень то безопасно для персональных данных, а тут локальное и свое =3