Цены на красную икру не улетают в небеса, а «возвращаются к справедливому для премиального продукта уровню», заявил глава Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. По его словам, продукт подешевел из-за браконьеров и некачественного товара, но с этим успешно борются. При этом, по оценке Зверева, справедливая стоимость красной икры должна составлять 15–16% и до 20% от стоимости черной.@fourbes