Мы кушаем пончики, баурсаки, пышки и лакумы, а вот люди в западной Африке едят мандази.

Готовят их на молоке. А если в рецепте коровье молоко заменяется на кокосовое, то мандази превращается в мамри.

А узнал я про мандази из документа про рынок упакованных продуктов питания в Танзании.

А читать я его начал, чтобы хоть немного лучше узнать ситуацию на рынках Африки.