В Японии есть хорошая традиция – жарить кленовые листья во фритюре.

Люди идут в лес, собирают опавшую листву, просаливают её в бочках, а на следующий год готовят сладкий кляр и жарят кленовые листики.

У них это называется momiji tempura. Посмотрите, как женщина готовит это блюдо.

Красиво, вкусно, просто, легко адаптировать. Можно взять молодые листья берёзы, смородины, винограда – и вперёд.