Бедные нутрициологи только-только привыкли к тому, что нужно рассказывать про вред насыщенных животных жиров и пользу ненасыщенных растительных, а тут всё перевернулось с ног на голову.

И вот уже крупнейшая сеть салат-баров США вместе с Джо Роганом, Робертом Кеннеди-младшим и всякими другими шарлатанами выступают против растительных масел.

Рассказывают что-то типа:

«Промышленные, плохие, рафинированные, дезодорированные масла насыщаются химикатами и превращаются в биологический яд, который является причиной не только кризиса ожирения в Америке, но и таких заболеваний, как обычная простуда».

Интересно, как скоро нутрициологи массово будут рекомендовать добавлять смалец и курдючный жир в рацион и рассказывать про омерзительную восьмёрку aka hateful eight в мире растительных масел (рапсовое, кукурузное, хлопковое, соевое, сафлоровое, подсолнечное, масло виноградных косточек и рисовых отрубей).