Производители курятины столкнулись со снижением спроса. В апреле он снизился на 2,6% год к году, а в мае ускорил падение. Игроки на рынке связывают это с несколькими факторами.

- Закрытие McDonald's — крупного покупателя куриного мяса.

- Переход переработчиков на свинину из-за снижения её стоимости, вызванного разрешением на беспошлинный импорт 100 тыс. свиней.

- Стремление отдельных потребителей сэкономить на мясе в кризисной ситуации.

Впрочем, падения спроса в рознице ритейлеры не подтверждают. Производство курятины тоже пока не страдает: за январь-апрель оно даже выросло на 8,1% до 2,13 млн тонн. В опте этот вид мяса скоро вернёт свои позиции.

- Свинина уже начинает дорожать: за 24-30 мая оптовые цены подросли на 8,3% год к году до 111 руб./кг.

- McDonald's откроется под новым брендом, и постепенно поставки восстановятся.

- Благодаря индексации соцвыплат покупательная способность граждан немного вырастет. А в отсутствие альтернатив они будут проводить отпуск на дачах и жарить шашлыки. В том числе из курятины.