Хлебопеки и кондитеры пострадали от роста цен на пальмовое масло.

🔘Подорожание этого сырья в полтора раза меньше чем за месяц ударило не только по молочникам, но и по производителям ХБИ и кондитерских изделий.

🔘Национальный союз хлебопечения (НСХ) отчитался о росте стоимости отдельных позиций маргарина в августе на 15-20% к июлю.

🔘В сентябре там прогнозируют рост уже на 30% к июлю, а по заменителям молочного жира — на все 60%.

🔘В Российском союзе пекарей оценивают подорожание маргарина за последние месяцы как раз в 30% в т.ч. из-за сокращения числа поставщиков.

Последствия

🔘В августе белый хлеб и торты подорожали на 10,1% г/г, сдобные булки — на 10,7%, а ржаной хлеб — на 11% (данные Росстата).

🔘На фоне неутешительной динамики НСХ попросил ФАС проверить обоснованность роста цен на масложировую продукцию.

🔘Там пояснили, что от цены на маргарин сильнее всего зависит себестоимость слоеных изделий — круассанов, слоек, датской выпечки, — а также белочек, плетенок, песочных изделий и кексов.

🔘В Масложировом союзе приводят доли маргарина в себестоимости мучных сладких изделий (10-17%) и хлебе (2%).

Прогнозы на будущее

🔘Рост цен на сырье может привести к подорожанию производства сладких ХБИ и мучной кондитерки на 5-8%, что отразится на розничных ценах.

🔘Дальнейшая динамика цен, как считают в OleoScope, будет зависеть от мировых котировок пальмового масла, расходов на логистику и других факторов.

🔘В Масложировом союзе допускают дальнейшее подорожание маргарина из-за ослабления рубля.

🔘В ГК "Эфко" снижения стоимости масложировой продукции ждут только после восстановления приемки в черноморских портах.

™️ FMCG Report в Telegram | в MAX