Fletcher — маленький бар во внутреннем дворе на Красном проспекте, 22.
Изначально здесь была израильская едальня Yofi, по идеальной шакшуке из которой до сих пор скучаю. Часть мебели осталась от предшественника, но интерьер стал более вечерним — сильно приглушенный свет, кожаные винтажные стулья и дискошары. Ещё одной отличительной чертой Yofi была общительная и дружелюбная команда. Fletcher это тоже перенял — ребята другие, но не менее приятные.

Зашли протестировать результат коллабы с Ленивым тигром, и заодно взяли на пробу несколько блюд из основного меню.

Тигриная пицца (550₽)
Тот самый азиатский спешл. Небольшая, одному справится труда не составит. Тесто хорошее, форели много и крупными кусками — это плюс. Теперь о спорном. Начинка настолько жидкая, что есть без приборов сложно — соскальзывает с куска. Пицца с рыбой — изначально нишевая история не для всех. Но главная проблема — вкус несбалансированный: слаще и жирнее, чем хотелось бы. Подозреваю, задумывалось иначе. В меню заявлена куча ингредиентов, но ни солоноватости мисо-пасты, ни пикантности шичими я не почувствовал. Получилось очень на любителя.

Салат с тунцом татаки (450₽)
Хороший рабочий салат — много опалённого тунца, листьев салата и сочных помидоров черри. Заправки и сливочного сыра чуть больше, чем нужно, но в целом — отлично.

Сырные чипсы (290₽)
Расплавленный, а потом засушенный сыр. Прикольная закуска и более здоровая альтернатива картофельным чипсам.

Маргарита (360₽)
Взяли для сравнения с тигриной — и она понравилась больше. То же тесто, томатный соус, сыр — всё отлично. Свежий базилик из классического рецепта заменили на песто. Имеет право, но в таком виде и без того не диетическое блюдо становится ещё жирнее.

Прикольная опция в меню — можно взять один из трёх дипов (дзадзики, пряный азиатский или майонезно-горчичный ремулад, все по 70₽), чтобы доесть края пиццы. Такого раньше нигде не встречал — если вы видели подобное, напишите где.

Итого: специально ужинать сюда не пойду, но выпить в приятной компании и закусить пиццей или простыми снеками — с удовольствием.

🍸 Fletcher
📍 Новосибирск, Красный проспект, 22
🕒 Чт и Вс 18:00-02:00, Пт-Сб 18:00-04:00

#holybelly_места #holybelly_еда #новосибирск