В Перми рюмочная «Парадная» запускает образовательные мастер-классы по созданию настоек
«Будем готовить настойки зимнего формата. Возьмём за основу ягоды – бруснику, облепиху, клюкву. Добавим к ним немного фруктов, специй, пряностей», — рассказывает Александр Прочаков, начальник по производству в рюмочной «Парадная»
Каждый участник мастер-класса приготовит авторскую настойку и уже через сутки заберет в красивой бутылке
Почему это важно: по сути «Парадная» перепридумывает формат барного ивента — не пить в баре, а учиться готовить самостоятельно. Ранее в городе рестораторы проводили только мастер-классы по приготовлению коктейлей, и то в формате закрытых вечеринок «для своих»
Да, в Перми такое впервые, но для Москвы и Питера образовательные ивенты по приготовлению настоек — тоже редкость. Похожий проект запустила Арт‑студия «Палитра» в Петербурге + пара заведений в столице проводят подобные события
Интересно, что «Парадная» находится в историческом здании (Куйбышева, 33), которое входит в архитектурный ансамбль «Гостиница и ресторан купца М. А. Деньшина». Бар стал первым креативным бизнесом, который заехал в это пространство. На момент запуска в помещении стояли огромные амбарные двери, а под слоями шпаклевки команда проекта нашла старые фрески. Статью об этом публиковали наши друзья из 59.ru
«Парадная» входит в пермскую Ассоциацию рестораторов «Гостеприимство и Сервис». По понедельникам команда рюмочной угощает всех сотрудников пермского общепита настойками и закусками со скидкой 15%. Достаточно сказать где и кем трудишься или показать фото с места работы — всё на доверии😍
Ещё важное⬇️
🔴Сервис безналичных чаевых «Нетмонет» включил пермского официанта в топ-30 лучших в стране
🔴Барная премия Перми: до 3 февраля открыто голосование за лучшего сомелье, повара, бармена, бариста и официанта
Фонд креативных индустрий| Подписаться