🇯🇵Чайный раф на основе ходзича

Рецепт от Екатерины Селантьевой — эксперта по кофе.

Ходзича — японский обжаренный чай с низким уровнем кофеина и ярким вкусом орехов и дыма. С тахини и овсяным «молоком» получается нежно.

Ингредиенты:
• Ходзича — 3 г
• Горячая вода 80-85° — 30 мл
• Тахини — 30 г
• Мусковадо — на усмотрение, если хочется послаще
• Овсяное «молоко» 5YES! — 200 мл

Приготовление:
1. Приготовьте шот ходзича, соединив воду и чай и взбив венчиком часен до плотной пенки.
2. Добавьте все ингредиенты в питчер и взбейте.

Чайный раф готов!

#рецепты_5yes