🥛🌿 Как научиться разбираться в растительном "молоке"?

Растительное "молоко" бывает разным. Кто-то выбирает его по составу, кто-то по вкусу, но как понять, что делает его действительно правильным выбором с точки зрения идеальной кофейной чашки? На что обращать внимание при выборе?

Мы покажем это на примере кокосового «молока», анализ которого провёл Сергей Митрофанов – чемпион бариста и эксперт кофейной индустрии.

Цвет:
🔹 5YES! – однородный, белый, максимально приближенный к коровьему молоку.
🔹 У другого бренда — белесый и блеклый оттенок.

Аромат:
🔹 5YES! — приятный, сливочный, с лёгкой сладостью.
🔹 У другого бренда кокос практически не чувствуется, преобладают нотки рисовой муки и подсолнечного масла.

Вкус и текстура:
🔹 5YES! — мягкая, обволакивающая, с лёгкой сладостью без приторности.
🔹 У другого бренда сладости меньше, из-за чего текстура кажется менее плотной и менее сливочной.

📌 Что важно знать?
Этот разбор — не просто сравнение, а способ научиться различать качество. Растительное "молоко" может сильно отличаться по цвету, текстуре и вкусу. Зная ключевые характеристики, вы сможете осознанно выбирать то, что действительно улучшит кофейные напитки и повысит прибыль.

Видео взято из программы «Наше Всё» от Первого канала.

#сотрудничество_5yes
#вкусы_5yes