💚Фисташково-цитрусовый латте на эрл грее

Напиток сочетает глубину крепкого чая, сливочность фисташкового "молока" и освежающие цитрусово-мятные ноты. Вкус напоминает фисташковое печенье с лёгким цитрусовым оттенком. Авторским рецептом делится действующий чемпион "Бариста Года" – Евгений Пахомов.

Ингредиенты:
• Концентрат чая эрл грей – 40 г (настоять 20 гр чая в
300 гр горячей воды 6 минут, процедить через сито, остудить)
• Фисташковое "молоко" 5YES! – 100 г
• Апельсиновый сироп – 10 г
• Мятный сироп – 5 г
• Гарниш: сахарная пудра, долька лайма

Приготовление:
1. Смешать концентрат чая, цитрусовый и мятный сиропы.
2. Фисташковое «молоко» разогреть и взбить.
3. Равномерно влить молоко в чайную основу.
4. Равномерно посыпать напиток сахарной пудрой для образования тонкой корочки.
5. Закрепить на край слайс свежего лайма.

🤤 О вкусе:
На первом глотке раскрывается нежная фисташковая текстура с лёгкими цитрусовыми нотами, а затем согревающая глубина эрл грея создаёт гармоничное завершение.

#рецепты_5yes