🌱 Овсяное "молоко": лидер среди растительных альтернатив

В последние годы овсяное "молоко" завоевало особое место на мировом рынке. Это связано с его универсальным, нейтральным и нежным вкусом, который легко сочетается с кофе и другими напитками.

📊 Рынок овсяного «молока» в 2022 году оценивался в 3,7 млрд % и ожидается, что к 2030 году он достигнет 8,2 млрд $. Овсяное «молоко» – один из самых быстрорастущих сегментов растительных альтернатив.

☕ Более 70% кофеен в США, Великобритании и Австралии предлагают овсяное «молоко» как альтернативу. Клиенты любят его за нейтральный вкус и хорошую текстуру в напитках на основе кофе.

🎯 Кофейни, которые активно предлагают овсяное «молоко», привлекают широкий круг клиентов: от веганов и вегетарианцев до тех, кто просто ищет интересные и экологичные варианты. Отказ от дополнительных наценок на растительное «молоко», в свою очередь, увеличивает лояльность потребителей. Так, например, делают в Великобритании, почти во всех кофейнях нет доплат за выбор овсянки.

#мир_кофе