🍑Многослойный напиток персик–ваниль с матча и куркумой

Яркий, сливочный и эффектный напиток с контрастной двухцветной пеной — идеален для сезонного меню и вау-подачи.

Основа Персик–Ваниль:
Персиковое пюре — 100 г
Тростниковый сахар — 50 г
Стручковая ваниль — 1 г
Вода — 50 г

Прогреть до растворения сахара, довести до однородности и остудить.

Сборка:
Основа — 50 г
Куб льда — 1 шт
Кокосовый напиток 5Yes! — 150 г
Матча-пена: 2 г матча + 30 г кокосовых сливок
Пена с куркумой: 2 г куркумы + 10 г основы + 20 г кокосовых сливок

1. Взбить пены в отдельных питчерах.
2. В охлаждённый рокс налить основу, добавить лёд, аккуратно влить кокосовый напиток, сохраняя слои.
3. Одновременно выложить две разноцветные пены с разных сторон, соединяя их в яркую шапку.
4. Наслаждайтесь вкусом и эффектной подачей!

#рецепты_5yes