Самые яркие пары с кофе от LEBO Professional и "молоком" от 5YES! по мнению компании-обжарщика:
Большинство запросов от наших клиентов — стабильная и качественная чашка кофе. По нашему опыту, особенно гармонично с нашим зерном Бразилия Сантос сочетаются миндальное и кокосовое "молоко". Этот лот отличается выразительными шоколадными и ореховыми нотами, которые миндальное "молоко" усиливает, добавляя сладости и глубины вкусу. В сочетании с кокосом напиток приобретает более экзотический оттенок. Такие пары создают яркое, сбалансированное и запоминающееся вкусовое впечатление — именно то, что ценят наши гости.
Идеальная чашка капучино на растительном "молоке" — какая она? На что вы обращаете внимание?
Для нас идеальный капучино на растительном "молоке" — это:
📍плотная, бархатистая текстура с устойчивой пенкой
📍чёткий латте-арт, подчёркивающий профессионализм бариста
📍сбалансированный вкус, в котором кофе и молоко не конкурируют, а дополняют друг друга
Всё это формирует не просто напиток, а полноценный гастрономический опыт.
Насколько удобно и стабильно работать с "молоком" 5YES! в кофейне?
Мы ценим стабильность и качество — и "молоко" 5YES! полностью соответствует этим ожиданиям. Оно демонстрирует отличную текстуру, легко вспенивается и даёт предсказуемый результат в чашке. Это делает его идеальным для повседневной работы в кофейнях и позволяет нам уверенно рекомендовать его команде и гостям.
Может ли растительное "молоко" стать драйвером роста продаж наравне с зерном и бариста?
Однозначно — да. Правильно подобранное растительное "молоко" может стать мощным инструментом роста. Такие напитки давно вышли за рамки “альтернативы” — они сами по себе становятся поводом заглянуть в кофейню. Качественное растительное "молоко" открывает новые вкусовые горизонты и расширяет аудиторию: это важно и для тех, кто сознательно отказывается от животного молока, и для тех, кто просто ищет новые интересные сочетания. А если бариста умеет вкусно рассказать о напитке — капучино на миндальном или фисташковом "молоке" превращается в must-try.