📈 Исландия шокирует рынок: скумбрия по $3/кг

Что происходит на рынке❓
С начала сезона исландская скумбрия открыла рынок с рекордной ценой — $3 за килограмм CFR. Это +35% к прошлогоднему уровню. Повод — сокращение квот, неопределённость поставок и дефицит сырья.

🔍 Почему цены растут❓
➡️Переработчики в Восточной Европе (например, Литва) сталкиваются с острой нехваткой сырья.
➡️Ожидается, что Норвегия выйдет с ценой $3,5/кг уже к августу.
➡️Китай и Вьетнам также сообщают о нехватке рыбы для солёной продукции.
➡️Япония и Китай скупают остатки прямо на месте.

❗️ Проблема глубже, чем кажется:
На международных форумах всерьёз обсуждается возможное закрытие промысла северо-восточной атлантической скумбрии в течение 2–3 лет. Причина — многолетний перелов и неэффективное управление ресурсами.

🔗 источник: Fishretail