🔥 Ароматы моря: скумбрия на мангале

Маринад с характером и нежная рыба с дымком — всё, что нужно для идеального летнего вечера.

Ингредиенты:
🐟 Скумбрия — филе, с надрезами по коже
🧅 Луковица
🧂 Крупная соль — щепотка
🥄 Паста том-ям — 1 ст. ложка с горкой
🍷 Белое вино — 1 ст. ложка
🫒 Оливковое масло — 1 ст. ложка

Как готовить:
1️⃣ Лук перетираем с солью, смешиваем с пастой том-ям, вином и маслом.
2️⃣ Маринуем скумбрию 30 минут, пока тлеют угли.
3️⃣ Обжариваем филе на мангале по 4–5 минут, переворачивая — до румяной корочки и аромата лета.

⚡️ Результат — сочная, острая, насыщенная скумбрия с дымком. Просто, быстро и шикарно.

🔗 автор: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #СкумбрияНаМангале #РецептыВыходногоДня