🔴 Красная икра 2025: цены стартовали с рекордов

Во Владивостоке начались продажи икры нового сезона. Нерка, выловленная в этом году на Камчатке, стоит от 13 000 ₽/кг.
На рынке также присутствует продукция 2024 года:
➡️ Горбуша и кета — 9 800 ₽/кг
➡️ Чавыча — 11 400 ₽/кг
➡️ Первая свежая горбуша — от 800 ₽/кг

📊 Камчатка — драйвер вылова
К началу июля регион обеспечил 35,3% от общего объёма лососёвых:
➡️ 23,3 тыс. тонн горбуши
➡️ 4,5 тыс. тонн нерки

💡 Что происходит на рынке❓
Цены формируются на фоне растущих издержек: логистика, кредитные ставки, обслуживание квот

📦 Рынок входит в активную фазу путины
Объёмы будут расти, а вместе с ними — и конкуренция за поставки. Важно учитывать раннюю динамику цен и закреплять логистические каналы.

💬 Пора привыкать к таким ценам на икру как на красную рыбу?

🔗 источник: Fishretail

#КраснаяИкра #РыбныйРынок