📦 Производство рыбы в 2025: меньше заморозки — больше консервов

С января по май в России выпустили 1,77 млн тонн рыбной продукции (–3% к 2024 году). Основное снижение — по мороженой рыбе:
🔵Минтай: –3%
🔵Треска: –15%
🔵Сельдь: –7%
🔵Камбала: –12%
🔵Мороженое филе: –3% (особенно минтай и треска)

⏫ Рост — по консервам и ракообразным:
➡️Консервы: +7%, почти 82 тыс. тонн
➡️Ракообразные: +5%, 39 тыс. тонн (в том числе холодноводные креветки: +17%)

📉 Пресервы снизились на 7% — эффект высокой базы 2024 года.

💬 Спрос смещается в сторону переработки и готовой продукции

🔗 источник: Fishnews

#Производство #Консервы #Аналитика