🇷🇺🇹🇷 Импорт из Турции: меньше рыбы, больше денег

В январе–апреле 2025 года Россия сократила импорт турецкой рыбы и морепродуктов на 10% по весу, но увеличила на 20% по стоимости — $113 млн за 17 тыс. тонн

🐟 Форель
⏬ –30% по мороженой форели (8 тыс. тонн), цена выросла на +50% — до $6,8/кг
📈 +35% по охлажденной, на $43 млн
➡️ Россия наращивает закупки форели из Китая и Ирана

🐠 Дорадо
📈 Мороженая: +150% по объёму и *+200%* по деньгам — 1,2 тыс. тонн, $7,5 млн
⏬ Охлажденная: –25% по весу
💡 Причина: мороженая дешевле на 20% и лучше вписалась в рост HoReCa (+18%)

🐡 Сибас
📈 Мороженый: +25% по весу и +65% по стоимости
⏬ Охлаждённый: –20%
💡 Тренд: потребители всё чаще выбирают мороженую рыбу — она дешевле

🧭 Вывод: цена влияет сильнее, чем свежесть — рынок смещается в сторону доступных и удобных форм.

🔗 источник: Аналитический центр Рыбного союза

#Импорт #Турция #Аналитика