🐟 Фасовка бьёт по цене: как формируется стоимость минтая

По данным Рыбного союза:
📌Цена минтая ПБГ (потрошёного без головы) на полке = 237 руб/кг, и вот из чего она складывается:

🏭 Производство: 53% (125 ₽)
🚛 Доставка с Дальнего Востока: 12% (28 ₽)
📦 Фасовка: 14% (32 ₽)
🛥 Логистика до РЦ: 4% (10 ₽)
💵 Наценка ТС: 12% (30 ₽)
📈 Маржа дистрибьютора: 5% (12 ₽)

Что удивительно❓
➡️Фасовка дороже логистики с другого конца страны — и на уровне наценки торговой сети.

Почему важно❓
➡️Расходы на упаковку часто недооцениваются. FishStat рекомендует бизнесу пересмотреть цепочку формирования цены — и искать пути оптимизации, особенно при росте затрат.

💬 Как вы думаете, кто должен взять на себя издержки упаковки — производитель или покупатель?

🔗 источник: Рыбный союз

#Ценообразование #РыбныйРынок #Логистика