🐟 Российский экспорт филе и фарша: +72% за первый квартал

Россия уверенно наращивает поставки переработанной рыбной продукции: за январь–март 2025 года экспорт филе и фарша вырос на 72% в деньгах и на 61% в объёме, достигнув $140 млн и 50 тыс. тонн соответственно.

⚡️ Минтай — в лидерах:
➡️ Экспорт филе минтая вырос на 85% — почти до $102 млн.
➡️ Филе трески прибавило 51%, до $24 млн.
На эти два вида пришлось свыше 87% всего объёма поставок.

Куда поставляет Россия❓
Главными покупателями остаются Корея и Китай. Причём поставки в КНР выросли в 2,5 раза, а в Корею — на 65%.

Почему растёт экспорт❓
🔵 Увеличение производства филе и сурими на судах (+20%).
🔵 Рост мировых цен на минтай и его производные (+20%).
🔵 Снижение конкуренции со стороны США — поставки американского сурими в Китай и Японию резко упали.

💬 «Спрос на филе и фарш продолжит расти: потребители в развитых странах выбирают удобные и здоровые продукты. Мы готовы закрывать эту потребность», — комментируют в Рыбном союзе.

📊 По прогнозу ФАО, к 2028 году объём производства российского сурими может удвоиться — до 160 тыс. тонн.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Аналитика #Минтай #Треска #Переработка