🔼 Выпуск консервов вырос, а филе упало: что говорят цифры за I квартал

Аналитический центр Рыбного союза подвёл итоги I квартала 2025 года по производству рыбопродукции:

🔽 Общий выпуск – 1,16 млн тонн (–3% к I кв. 2024 г.)
🔽 Мороженая рыба – 722 тыс. тонн (–4%)
🔽 Мороженое рыбное филе – 81 тыс. тонн (–9%)

📉 Причины падения
⏩ снижение вылова минтая (в том числе из-за погоды);
⏩ сокращение выпуска филе трески (–10% вылова к 31 марта 2025 г.).

📈 Позитивная динамика
⏩ Рыбные консервы выросли на 6% — 47 тыс. тонн
⏩ Мороженые ракообразные +14% — 19 тыс. тонн

🦐 Рост по креветке
🔵 импорт из дружественных стран +15% (до 85 тыс. тонн в 2024 г.)
🔵 вылов холодноводной креветки в РФ +15%
в 2025 г. тренд сохраняется:
⏩ импорт из Аргентины +50%,
⏩ из Китая +60%

📊 Филе просело, но консервы и ракообразные тянут рынок вверх. Сегмент реагирует на спрос — и оперативно перестраивается.

🔗 источник: Fishnews

#Аналитика #РыбныйРынок #Производство2025