🐟🔍 Рубрика "Рыбный детектив: развеиваем мифы"

6️⃣ Миф: Чем больше ледяной слой — тем лучше сохранена рыба ❓

✨ Реальность
Много льда — не всегда про заботу о свежести. Иногда это способ увеличить вес и замаскировать старый продукт.

📌 Факты
➡️ Избыточная ледяная глазурь может составлять до 30% от общей массы — вы платите за воду.
➡️ Толстый слой льда может скрывать дефекты рыбы: обветренность, пожелтение, механические повреждения.
➡️ По стандартам, глазурь — не более 5–10%, и только как защита от окисления.

👀 Проверяйте маркировку: добросовестные поставщики указывают массу без глазури отдельно.

🐟 Наша рубрика «Рыбный детектив» помогает отличать факты от маркетинга — чтобы вы принимали взвешенные решения и знали, за что платите.

#РазвеиваемМифы #РыбныйДетектив #FishStat