🇯🇵 Россия усиливает позиции на рынке сурими Японии

🇷🇺 В 2024 году Россия увеличила экспорт сурими в Японию на 45% — с 12,4 до 18,04 тыс. тонн, по данным Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

📉 Одновременно общий импорт сурими в Японию снизился до 212 тыс. тонн — минимум за 35 лет. Причина — сокращение поставок из США и Индии.

Почему ❓
➡️США, крупнейший производитель сурими из минтая, сократили объёмы из-за перехода на более рентабельное филе.
➡️Россия на этом фоне нарастила производство до 70 тыс. тонн в 2024 году. Лидер — РРПК, первая компания, наладившая выпуск сурими прямо на судне.

📊 Динамика
За 11 месяцев 2024 года:
➡️ экспорт из России превысил итоги всего 2023 года на 20% (45,7 тыс. тонн против 37,3 тыс. тонн)
➡️ стоимость поставок снизилась на 1,5% — из-за внешней конъюнктуры

⌛️ Прогноз
По данным FAO, к 2028 году Россия может выйти на производство 160 тыс. тонн сурими в год — на фоне общего снижения мирового объёма.

📌 Российское сурими становится весомым игроком на азиатском рынке, особенно на фоне трансформации глобальных поставок.

🔗 источник: АСРФ

#Сурими #Экспорт #Япония