🐟🔍 Рубрика "Рыбный детектив": развеиваем мифы

5️⃣ Миф : Яркий цвет морепродуктов — признак свежести и безопасности ❓

✨ Реальность
Красивый цвет — не всегда естественный. Иногда он результат обработки, окрашивания или химической фиксации внешнего вида продукта.

📌 Факты
➡️ Варёные креветки и раки окрашиваются в яркий оранжевый цвет — но такой же цвет можно получить искусственно с помощью добавок.
➡️ Осветлённая икра может терять пигмент, и её «восстанавливают» красителями.
➡️ Чрезмерно насыщенный цвет у кальмаров, мидий и филе рыбы может быть сигналом вмешательства.

⚡️ Совет: ориентируйтесь на состав, срок годности и условия хранения. Натуральность — в деталях, а не в яркости.

📌 Скоро мы обновим и запустим платформу FishStat и сервис продолжит помогать находить проверенных поставщиков с прозрачной историей поставок🔥

#МифыОРыбе #РыбныйДетектив