🍽️ Ароматы моря: готовим идеального карпа

Генетики обещают, что суперкарп будущего будет крупнее, а его мясо – еще сочнее. Пока такие карпы только появляются, но классический рецепт вкусного запеченного карпа доступен уже сейчас!

🔥 Запечённый карп с травами и лимоном

🛒 Ингредиенты:
🐟 Карп – 1 шт. (1,5–2 кг)
🍋 Лимон – 1 шт.
🧄 Чеснок – 3–4 зубчика
🧈 Сливочное масло – 50 г
⚓️ Оливковое масло – 2 ст. л.
🧂 Соль, чёрный перец – по вкусу
🌿 Свежий тимьян или розмарин – 2–3 веточки

👨‍🍳 Рецепт
1️⃣ Очистите карпа, удалите внутренности и хорошо промойте.
2️⃣ Натрите солью и перцем внутри и снаружи.
3️⃣ Лимон нарежьте кружочками, чеснок – пластинами.
4️⃣ Внутрь рыбы положите лимон, чеснок и зелень.
5️⃣Смажьте рыбу оливковым маслом, сверху разложите кусочки сливочного.
6️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут, периодически поливая выделяющимся соком.

🔥 Секрет: идеально сочетается с овощным гарниром

✨ Каким будет вкус карпа будущего? Узнаем через пару лет. А пока выбираем лучших поставщиков рыбы и следим за трендами рынка на FishStat!

#fishrecept