🥪 Красная рыба вытесняет колбасу с утренних бутербродов 🐟

📊 Рыба вместо колбасы – тренд российского рынка
➡️По данным «РОМИР», уже второй год подряд россияне выбирают бутерброды с красной рыбой вместо традиционных колбасных изделий.

Тренды потребления
⏩ Спрос на красную, копченую и слабосоленую рыбу продолжает расти, несмотря на рыночные сложности.
⏩ Средний чек на рыбу на 61% выше, чем на сырокопченые колбасы.
⏩ Тренд закрепился с 2023 года и остался актуальным в 2024 году.

📈 Что влияет на рост популярности❓
✔️ Развитие ритейлерами собственных торговых марок (СТМ) в категории рыбной продукции.
✔️ Активные промо-акции и увеличение доступности рыбных продуктов в торговых сетях.
✔️ Осознание потребителями пользы рыбы для здоровья.

🌍 Почему это важно для бизнеса❓
Рыбная отрасль получает дополнительные точки роста на внутреннем рынке, а переработчики и торговые сети могут активнее развивать новые продукты и форматы рыбной продукции.

🔗 источник: РОМИР

🐟 Следите за потребительскими трендами вместе с FishStat!

#Аналитика #РыбныйРынок