📊 Аналитика: Шотландский лосось – рекордный экспорт в 2024 году 🐟

📈 Исторический максимум
Экспорт шотландского лосося в 2024 году превысил $1,06 млрд (£844 млн), увеличившись на 45% за год. Лосось остается главным экспортным продуктом Великобритании, опережая сыр Чеддер, баранину и говядину.

🌍 Ключевые рынки
🔵 Франция – крупнейший покупатель (55% экспорта)
🔵 США – 27% поставок
🔵 Китай и Тайвань – рост >60%

🔎 Технологии и производство
Успеху отрасли способствовали инвестиции в технологии: выживаемость лосося на фермах достигла 82,3% – максимального уровня за последние 4 года.

📌 Что это значит для рынка?
✔️ Устойчивый спрос на премиальную рыбу в Европе и Азии
✔️ Конкуренция с норвежским и чилийским лососем
✔️ Вектор на технологичное и устойчивое рыбоводство

🔗 источник: ВАРПЭ

🐟 Следите за мировыми трендами с FishStat 🔍

#Аналитика #РыбныйЭкспорт #Лосось