🐟 Рыбный портфель: Минтай 2025 — ключевые тренды

Минтай — не только один из самых популярных видов рыбы на вашем столе, но и ключевой продукт для рыбной отрасли. Каковы перспективы его вылова и спроса в этом году?

Основные данные 📊
🔵 584 тыс. тонн минтая отправлено на внутренний рынок в 2024 году (+30%).
🔵 В тренде — филе, сурими и фарш, спрос на переработанную продукцию растёт.
🔵 ОДУ на 2025 год: 1,155 млн тонн, ключевые зоны — Северо-Охотоморская и Западно-Камчатская.

Цены и экспорт💰
🔵 133 руб./кг — средняя оптовая цена (+40% за год).
🔵 Китай и Юго-Восточная Азия становятся основными рынками сбыта.

Экспортные вызовы 🌏
Россия усиливает поставки в Китай, Вьетнам и Южную Корею из-за закрытых рынков ЕС и США.

Минтай остаётся стратегически важным ресурсом. Правильное управление промыслом и ориентация на новые рынки позволят сохранить позиции этого продукта в России и на мировой арене🔥

#Минтай #РыбныйПортфель #РыбнаяОтрасль