🦪 Мидии: российский рынок и мировые тренды 2025

Мидии укрепляют позиции на российском рынке, показывая уверенный рост. Популярность морепродуктов продолжает расти благодаря тренду на здоровое питание и интересу к паназиатской кухне.

🇷🇺 Российский рынок
🔵 За 9 месяцев 2024 года продажи мидий в России увеличились на 39%.
🔵 Основной регион внутреннего производства — Южный федеральный округ, обеспечивающий 44% объема рынка.
🔵 Импорт по-прежнему лидирует: главные поставщики — Чили и Новая Зеландия, но доля местных производителей растет.

🌍 Мировые тренды
➡️ Глобальный рынок мидий увеличивается на 5–7% в год.
➡️ Климатические изменения влияют на производство: в Испании выпуск мидий в 2024 году упал до 178 000 тонн, что стало антирекордом за 25 лет.
➡️ Новый тренд — развитие промышленных ферм. В Аргентине стартовало первое масштабное производство мидий, что снизило зависимость страны от импорта.

🌊 Перспективы
Российский рынок мидий продолжит расти благодаря развитию аквакультуры и поддержке отечественных производителей. Основные цели — наращивание внутренних объемов и снижение импортной зависимости.

#Аналитика #Аквакультура #Морепродукты