🐟🍽Февраль в стиле гастрономии: Рыбные фестивали по всей стране!

Зимний сезон — время не только для согревающих блюд, но и для кулинарных экспериментов! В феврале любителей рыбы ждут яркие гастрономические события, где минтай, навага и корюшка станут главными героями.

«Корюшка и Ко»
🗓 1-15 февраля
📍 Владивосток, Петропавловск-Камчатский, Хабаровск
40 кафе и ресторанов представят блюда из корюшки, наваги и минтая. В меню:
🔵 Филе минтая со шпинатом и беконом
🔵 Минтай в кисло-сладком соусе
🔵 Карамелизированное филе минтая с винно-перцовым соусом
🔵 Сингапурские дамплинги с филе минтая и креветкой

«НаВажный фест»
🗓 17 февраля – 2 марта
📍 Сахалин и Курилы
🥟 Пельмени из наваги с соусом бешамель
🥗 Тартифлет из наваги в савойской капусте
🍣 Тэмаки с сахалинской рыбой и тобико
🐟 Корюшка в панировке из манки с лаймовым соусом

«Рыба моя Поморская»
🗓 21-22 февраля
📍 Онега, Архангельская область
Традиционный фестиваль с ярмарками, культурными событиями и дегустациями ухи! В заведениях региона пройдут акции и скидки на рыбные блюда.

Китайский Новый год🏮
🗓 До 9 февраля
📍 Москва, рыбные рынки «Москва – на волне»
В программе: мастер-классы по китайской кухне, соревнования шефов и блюда Востока:
🥢 Кальмар по-хуаншаньски
🥢 Жареные спринг-роллы
🥢 Салат "Ю-шен"

🔥 Февраль — идеальное время, чтобы открыть для себя новые вкусы! Что бы вы попробовали в первую очередь?

#Гастрономия #РыбныеФестивали