🐠 Старт промысла наваги на Сахалине: вылов с начала года превысил 900 тонн

В январе 2025 года на Сахалине начался сезон добычи наваги. По данным на середину месяца, вылов в заливе Терпения составил 919 тонн, и этот показатель продолжает расти. Активный промысел завершится в феврале.

📊 Рекомендованные объемы добычи на 2025 год:
⏩ Западно-Сахалинская подзона: около 1 тыс. тонн.
⏩ Восточно-Сахалинская подзона: до 6,8 тыс. тонн.
⏩ Северо-Охотоморская подзона: до 1,9 тыс. тонн.
В этом году в промысле участвуют более 60 рыбодобывающих предприятий Сахалинской области.

🏔 Роль местных жителей
Для жителей региона установлен лимит: до 70 кг на человека для хозяйственных нужд и личного потребления.

❄️ Как обрабатывают навагу?
После вылова рыба подвергается естественной заморозке на ледовых площадках. Готовую продукцию упаковывают в мешки и отправляют на рынок Сахалина, а также в другие регионы России.

💡 Почему навага так ценится?
Эта северная рыба обладает нежным вкусом и высокой пищевой ценностью. Её мясо богато белками, жирными кислотами, витаминами и минералами, что делает её популярным выбором как на внутреннем рынке, так и за его пределами.

📊 Итоги 2024 года
В прошлом году в Восточно-Сахалинской подзоне было добыто 5,6 тыс. тонн наваги, а в Западно-Сахалинской и Северо-Охотоморской подзонах — по 1 тыс. тонн.

источник: Росрыболовство

〰️ Какой ваш любимый рецепт приготовления наваги? Делитесь идеями в комментариях

#FishStat #Сахалин #Навага #РыбныйПромысел