→ Сочная рыба под карамельной кисло-сладкой корочкой с пикантной остротой.
Ингредиенты:
🐟 500–700 г филе лосося, семги или форели
🧈 120 г сливочного масла (комнатной температуры)
🌶️ 4 ст. л. соуса Sweet Chili
🫑 2 ч. л. сладкой паприки
🍯 1 ст. л. меда
🧄 3 зубчика чеснока
🌶️ Немного свежего перца чили (мелко нарезанного)
🍋 Немного цедры лимона
🥤 Сок ½ лимона
🧂 Соль и черный перец — по вкусу
🌱 Зеленый лук — для подачи
Пошагово:
1. Разогрейте духовку до 210°C. Застелите противень пергаментом.
2. Выложите филе на пергамент и слегка подсолите.
3. Смешайте мягкое масло, Sweet Chili, паприку, мед, чеснок, чили, цедру, сок лимона и черный перец.
4. Обильно смажьте рыбу получившейся масляной массой.
5. Запекайте при 210°C около 10 минут (для тонкого филе) или 15 минут (для толстого куска). Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
🔥 Яркое блюдо с контрастом сладкого и острого всего за 20 минут. Приятного аппетита!
📲 Мы в MAX