Вкуснее дубайского шоколада — честно! 😋
Ингредиенты:
🐟 Филе лосося — 800 г
🧂 Соль — ½ ч.л.
🌶️ Чёрный перец — ½ ч.л.
🫒 Оливковое масло — 1 ст.л.
🌰 Фисташки очищенные — 50 г (мелко рубим или слегка давим)
Для авокадо-мусса:
🥑 Авокадо — 2 шт.
🥛 Сливки (20–30%) — 70 мл
🍯 Мёд — 1 ч.л.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
🧂 Соль — ½ ч.л.
🌶️ Чёрный перец — ½ ч.л.
Пошагово:
➡️ Натрите филе лосося (с надрезами) солью, перцем и оливковым маслом. Запекайте 15 мин при 180 °C.
➡️ Тем временем взбейте в блендере авокадо, сливки, мёд, чеснок, лимонный сок, соль и перец до гладкости.
➡️ Достаньте рыбу, распределите сверху мусс, посыпьте фисташками.
➡️ Верните в духовку на 5 минут — до лёгкого румянца.
💡 По желанию:
Можете еще добавить для пикантности острого перца и лимонной цедры, а также в готовый мус можете добавить нарезанные вяленные томаты.🍅
🔥 Обязательно сохраняй и готовь, будешь приятно удивлен!
📲 Мы в Max
#fishrecept