Авторская колонка Екатерины Подлесских (Директор по развитию FishStat)Начали с аналитики. Люблю такие начала, они как сверка часов: все принимают одну систему координат, где мы в 2026 по базовым цифрам.
Ромир снова напомнил:
Индекс потребительской уверненности в 26 снижается стремительно. До -7 пп в марте. А траты на продукты в кошельке российского покупателя составляют 70%. И вроде известная цифра, но когда графитовым цветом на слайде, становится тревожно.
Базовая корзина оптимизируется. Категории, которые оптимизации не поддаются: готовая еда, товары для питомцев и фрукты и овощи. Константы есть константы!
И в конце про переключения с белка на белок. Рыба не на позитиве. Донор и для курицы, и для свинины.
Прекрасный Ардалионов из NTech рассказал и доказал:
филе минтая – продукт года, а кратный рост сурими закономерен из-за мощного тренда на азиатскую еду.
Японская и корейская субкультруры уже давано не «суб», а настоящие культуры. Молодежь вернулась к плите из экономии и готовит как раз что-то азиатское.
Тут я вспомнила красиво изданную книгу, появившуюся у дочки (18 лет) в конце прошлого года – рецепты из мультфильмов студии Гибли, то есть Миядзаки.
Открыла, полистала: закрытый пирог с селедкой и тыквой, лосось по-тоскански с глазированной морковью и маслом из морковной ботвы, традиционная мокрель с мисо и белым рисом, ставриды в кляре.
Аналитик из Рыбного союза убедил нас на цифрах, что в России цена на рыбу вовсе не высокая, если с другими странами сравнивать. Как-то полегчало, и аргумент в копилочку.
В части про продвижение и маркетинг был кейс рыбного рийета, приготовленного без консервантов. Рубрика «хозяйке на заметку» активизировалась, а с ней фоновое знание, как сложно выводить и продвигать каждую новинку, тем более рыбную.
Мы рассказали, что воспринимаем продвижение FishStat, как продвижение всех пользователей платформы, готовы вкладываться в это и добиваться узнаваемости и результата.
А потом и по самой платформе погуляли.
Самое интересное на таких встречах - «в кулуарах». Меня ждала сложная дискуссия про FishStat для крупных добытчиков. Когда 3-4 дня на продажу всего судна. Парти от 1 тыс тонн, как успеть аукцион провести. Можно! Нужно! Решили попробовать.
Логистическая компания из Калининграда регистрировалась прямо на встрече. Сразу с рацпредложениями по оптимизации заказа логистики. А взгляд «на новенького» и со стороны, то есть из Калининграда полон инсайтов, будем ценить и отрабатывать.
📲 Мы в Max