🤌 Тот случай, когда привычный минтай или хек раскрываются по-новому. Нежное филе, много соуса и идеальный баланс вкуса.
Ингредиенты:
🐟 500 г филе рыбы (минтай/хек/треска)
🥛 240 г сметаны 15%
🌾 15 г муки
🥕 1 небольшая морковь
🧅 1 луковица
🧄 2 зубчика чеснока
💧 70 мл воды
🧂 Соль, специи для рыбы, черный перец
🌻 Подсолнечное масло
🌿 Укроп
🥔 На гарнир: картофель, сливочное масло, молоко (для пюре)
✅
Приготовление
:
Гарнир:
Чистим и варим картофель до готовности. Сливаем воду, добавляем кусочек сливочного масла и теплое молочко. Хорошенько мнем в нежное, пышное пюре.
Овощи:
На масле пассеруем лук до мягкости, затем добавляем морковь и доводим до такого же состояния.
Рыба:
Добавляем филе, нарезанное кубиком. Обжариваем на сильном огне, пока не испарится вся влага. Солим и добавляем специи.
Заправка:
Смешиваем сметану, муку, воду, тертый чеснок и перец. Заливаем этой смесью рыбу.
Финал:
Уменьшаем огонь и тушим 10 минут под крышкой. В конце посыпаем свежим укропом.
✅
Результат
:
Простой рецепт, который не оставит равнодушным никого.
Рыба получается супер-нежной. С картофельным пюре — стопроцентное попадание!
🥣
#fishrecept
📲 Мы в Max