🐟 Белобрюхая палтусовидная камбала — настоящая находка!
Нежная, быстро размораживается и готовится за 20 минут. 🤤 А в паре с цитрусами, мёдом и соевым соусом превращается в блюдо, от которого сложно оторваться!
〰️ Ингредиенты:
🐟 Камбала (цельные тушки без головы) — 4 шт.
🍊 Апельсин — 1 шт. (для подложки и аромата)
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🥢 Соевый соус — 2 ст.л.
🍯 Мёд — 1 ст.л.
🧂 Соль — щепотка
🌿 По желанию: тимьян или розмарин для аромата.
〰️
Пошагово
:
🟦
Разморозьте камбалу (если заморож
ена) и слегка обсушите.
🟦
Сделайте поперечные надрезы на
коже — так рыба лучше пропитается и равномерно прожарится.
🟦
Посо
лите и замаринуйте в смеси соевого соуса, мёда и измельчённого чес
нока на 30 минут.
🟦
Выл
ожите дольки апельсина на пергамент или противень, свер
ху — маринованную камбалу.
🟦
Запекайте в заранее разогретой духовке при 210 °C 15–20
минут до золотистой корочки и нежной текстуры.
🟦
Подавайте сразу — горячей, с ароматом цитруса и лёгкой кар
амельной корочкой!
🤌 Результат: деликатная рыба с балансом соли, сладости и кислинки — простой рецепт, который звучит как гастрономический комплимент вашей кухне!
#fishrecept