🐟 Ритейлеры отмечают рост спроса на продукцию из минтая

Рыбный союз и АКОРТ проанализировали потребительские тренды — и минтай уверенно входит в топ-5 самых популярных позиций в категории рыбы и морепродуктов.

📈 Динамика спроса
➡️Общий рост спроса на рыбу в магазинах за первое полугодие 2025 года — +4%
➡️Спрос на замороженное филе минтая вырос на 20% год к году

🍽 Что выбирают покупатели чаще❓
🔵 Продукцию с высокой степенью переработки
🔵 Рыбное филе
🔵 Полуфабрикаты (фарш)
🔵 Готовые продукты — крабовые палочки из сурими минтая
🔵 Готовые блюда — фишболы

💡 Аналитики считают, что минтай продолжит усиливать позиции — за счёт простоты готовки, удобства и вкусовых качеств.

🔗 источник: Русская Рыбопромышленная Компания