🔥 АДМ запускает продуктовую революцию: икра минтая — флагман экспорта

Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) подписала меморандум с Институтом пищевых технологий Даляньского политехнического университета🇨🇳.
➡️Сотрудничество направлено на расширение спроса на продукцию из минтая в Китае — от научной работы до продвижения готовых товаров.

⚡️ Новый рынок и продукт
➡️ Китайские специалисты разработали и протестировали новые виды продукции из икры минтая для розницы и ресторанов.
➡️ Прототипы будут представлены на крупнейшей азиатской выставке China Fisheries & Seafood Expo (29–31 октября, Циндао).
➡️ Потенциал рынка оценивается в 5 тыс. тонн икры в год.

🤝 Наука + бизнес = рост
АДМ создаёт партнёрства с ведущими университетами России и Китая.
Совместные проекты направлены на:
🔵Создание новых форматов рыбной продукции;
🔵Повышение внутреннего потребления;
🔵Внедрение российских технологий переработки в международную практику.

🔗 источник: Fishnews

#Экспорт #Минтай #Китай #Аналитика