🦑 Ароматы моря: тартар из кальмара с авокадо и сливочным сыром

🔖 Кальмар — один из самых недооценённых морепродуктов в домашней кухне. При правильном приготовлении он способен удивить текстурой и вкусом. Сегодня — рецепт, где свежесть моря встречается с сливочной нежностью и лёгкой остринкой лайма 🌊

📋 Ингредиенты:
🦑 Кальмар (тушки и щупальца)
🥑 Авокадо
🧀 Сливочный сыр
🌿 Зелень
🍋 Сок лайма и устричный соус
🌶 Табаско
🧂 Чёрный перец
🫒 Оливковое масло

⚡️ Приготовление:
1. Тушки кальмара отварите 2 минуты, щупальца — 20 минут.
2. Остудите и нарежьте всё мелким кубиком.
3. Добавьте устричный соус, сок лайма, немного табаско, перец и каплю оливкового масла.
4. На тарелке выложите слой авокадо, сверху — часть кальмаров.
5. Сделайте прослойку сливочного сыра с зеленью, затем оставшийся тартар.

🔥 Результат: лёгкий, пикантный тартар с морским акцентом и нежным сливочным послевкусием — идеальный выбор для ужина с атмосферой побережья.

🔗 источник: ponomar_valeriy

#АроматыМоря #Кальмар #РыбныеРецепты #fishrecept