🍥 Сурими в тренде: прогнозируют рост продаж на 35%

📊 Прогноз экспертов
Эксперты NTech отмечают: в условиях замедления рынка продуктов питания сурими демонстрирует стабильный рост.
✔️ Прогноз на 2025 г. — +35% продаж в натуральном выражении.
✔️ Потенциал связан с форматом готовой еды и «интересных» продуктов.

⚡️ Кулинарные драйверы
Сурими — это не только «крабовые палочки», но и основа для множества популярных форматов:
🍱 Перекусы: прирост +49%.
🍜 Азиатские Супы: Том Ям +108% спроса.
🍣 Суши и роллы: возможность увеличить продажи в 6 раз.
🥗 Рыбные салаты: аналогичный потенциал роста.

💡 Сурими выходит за рамки «крабовых палочек» и становится драйвером в сегменте готовых блюд. Для переработчиков это сигнал: рынок ждёт новых форматов и продуктов.

🔗 источник: NTech

#Сурими #Аналитика #Рынок #ГотоваяЕда