🐚🔍 Рыбный детектив: мактра выходит на рынок

🕵️‍♂️ В Приморье проверили зарывающегося моллюска мактру. Специалисты Владивостокской лаборатории НЦБРСП подтвердили безопасность партии в 1,9 тонны — и морепродукт получил «входной билет» на российский рынок.

📊 Детали проверки
✔️ Моллюск добыт в подзоне «Приморье».
✔️ Соответствие требованиям ТР ТС и ЕАЭС подтверждено.
✔️ Партия выпущена в оборот для внутренней продажи.

🌊 Значение для отрасли
➡️ Мактра — новый игрок на российском рынке моллюсков, ранее встречавшийся в основном в азиатской кулинарии.
➡️ Успешное прохождение проверок формирует доверие у покупателей и открывает перспективы для роста внутреннего предложения.
➡️ С начала 2025 года исследовано уже 5,5 тонн живой мактры — интерес к продукту постепенно расширяется.

💬 Станет ли мактра привычным морепродуктом для ресторанов и магазинов России или так и останется нишевым деликатесом❓

🔗 источник: Fishnews

#РыбныйДетектив #РыбныйРынок