🐟 Лосось под угрозой: аквакультура не закрывает спрос

📉 В 2024 г. производство аквакультурного лосося в РФ сократилось на 5,5% — до 380 тыс. т. На рынок вышло лишь 102 тыс. т товарных лососевых (–22% год к году). Причины — болезни, климат и риски открытых водоёмов.

⚡️Два рынка
➡️Дикий тихоокеанский лосось — в основном на экспорт.
➡️Внутренний рынок охлаждённого лосося держится на аквакультуре.
⚠️ До 42% спроса покрывает импорт (в т.ч. из Турции).

🔼Потенциал
🔵Рентабельность аквакультуры — 60,7% (Росстат).
🔵«Инарктика» — лидер: 25,7 тыс. т, планы удвоить объёмы.
🔵Вложения в новые проекты достигают 7–9 млрд ₽ за УЗВ.

🔽Риски
🔵Болезни и паразиты: до 80–85%.
🔵Климат: от «сварившейся» рыбы до зимнего падежа.
🔵Высокая капиталоёмкость и долгая окупаемость.

💬 Сможет ли аквакультура России заменить импорт и удовлетворить растущий спрос❓

🔗 источник: Fishinfo

#Аквакультура #Импортозамещение #Рынок