⚖️ Рыбный баланс

📉 Индекс ухи в августе снизился на 4% — сезонное падение цен на овощи (–20% за месяц) сбило общий показатель.
✔️Однако с начала 2025 года индекс всё же вырос на 13%.

🐟 Рыба в рознице продолжает дорожать:
🔼+ 1% за месяц
🔽+ 14% с января

📦 Оптовый сектор показывает снижение цен:
🔵Минтай: –6%
🔵Горбуша: –11%
🔵Тихоокеанская сельдь: –23%

🌊 На Северо-Западе дешевеют скумбрия, сельдь и треска.
🔎 Эксперты прогнозируют: до конца года рост розничных цен сохранится, но в пределах продуктовой инфляции.

📌 Стабильный опт не всегда сдерживает розницу. Для участников рынка это сигнал к планированию закупок и пересмотру ценовых стратегий.

🔗 источник: Fishretail

#Рыбныйрынок #Ценынапродукты #Аналитикарынка