📈 Рыба дорожает: что происходит с ценами в России❓

🔄 Парадокс рынка
Несмотря на снижение цен на мороженую рыбу, оптовые цены в целом сохраняются. Однако в рознице — особенно на лосося — стоимость продолжает расти. Причина — особенности распределения.

🐟 Горбуша и кета дешевеют только на Востоке
На Дальнем Востоке горбуша и кета подешевели на 8,6% и 6,4% соответственно. Но до прилавков это не доходит — в магазинах цены остаются высокими.

📊 Скумбрия в минусе, но покупатели платят больше
Хотя оптовая цена на скумбрию снижается, розничная цена выросла на 13,76% с начала года. Снижение уловов ограничивает предложение, подталкивая рост цен.

🔎 Прогноз
Эксперты ожидают дальнейшего роста на 10–15% — особенно в осенне-зимний период. Влияние оказывают рост издержек производителей и сезонный спрос.

💬 Интересно, как отразится рост цен на спрос в регионах и на экспорт?❓

🔗 источник: Fishretail

#Аналитика #Цены2025 #Рыбныйрынок #Розница