Сахалинский рыбак Сергей Ли поделился рецептом «семужки по-сахалински», по которому красная рыба будет готова всего за семь часов.

Для засолки горбуши или кеты используется пропорция из двух частей соли и одной части сахара с добавлением чёрного перца.

Рыбу разделывают, пересыпают смесью и оставляют в контейнере, но перед этим её обязательно нужно проморозить в течение 10 дней.

———
✒️ Подписаться на нас: @sakhonline
📲 Прислать нам новость: @Sakhonlinebot